|
|
Super Makkelijke En Snelle Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 flinke uiten, 2 t. knoflook, 100 gr. ontbijtspek, pakje verse basilicum (AH), 1 ons zwarte olijven zonder pit, 2 blikken tomaatstukjes, 8 ons kabeljauw (of andere stevige witvis), olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Uien snipperen, knoflook pellen, ontbijtspek in reepjes snijden, olijven halveren en vis in flinke stukken (3x3 cm) snijden.
Bereidingswijze:
Ontbijtspek uitbakken in de pan ca. 3 min, beetje olijfolie erbij en ui toevoegen ca. 3 min. doorbakken, tomaat erbij, knoflook uitpersen en erbij en alles goed warm laten worden. Vis en olijven erbij en ca. 10 min. laten sudderen. Op het laatst geknipte basilicum erdoor en op smaak brengen met zout en peper
|
|
|